Селезнев А. Этот загадочный пудинг. Просто приготовить, легко сохранить

М.: Эксмо, 2008. — 32 с.: ил. — (Кулинарные праздники. Сладкие рецепты). — ISBN 978-5-699-27720-9.Пудинг – старинное английское блюдо, корни его уходят в 17 век. Готовили пудинг под Рождество. Основой для его приготовления служили тогда рис и белый хлеб, а начиняли или мясными продуктами или фруктовыми смесями. Сегодня рецепты пудингов необычайно разнообразны, и для нас, как и для англичан пудинги – необычайно соблазнительное и вкусное лакомство.Пудинг банановый (испанский).
Пудинг из яблок и грецких орехов.
Тыквенный пудинг с шоколадными чипсами.
Пудинг с корицей, изюмом и морковью.
Пудинг из черного хлеба с сухофруктами.
Абрикосово-апельсиновый пудинг.
Валлийский хлебный пудинг.
Апельсиновый ликер.
Гавайский фруктовый пудинг.
Манный пудинг с клюквой.
Креольский пудинг.
Рисовый пудинг.
Теплый шоколадный пудинг.
Пудинг из белого хлеба.