Rheinland-Pfalz (Deutsche Küche)

Сборник-компиляция 33 стр.In Saus und Braus genießen im Weinland zwischen Rhein und Mosel.
Das Erlebnis zwischen Saumagen und "Savoir Vivre".Weinbau.
Rheinland-pfälzisches Dichter-Wein-Alphabet.
Pfälzer- und Moselwein.
Der Säuferkrieg um Burg Thurant.Kochen mit Wein.
Moselaal in Riesling.
Fasanengockel.
Winzeräpfel.Gemüsegerichte.
Rote-Bete-Gemüse.
Schnippelbohnesupp.
Zwetschgenkuchen.Grundbirnen.
Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen.
Kartoffelgugelhupf mit Blutwurstdipp.
Hunsrücker Kartoffelwurst.
Kartoffelgulasch.Spießbraten aus Idar-Oberstein: Männersache.
Zwei arme Schweine.
Bloß nicht zu mager.Saumagen & Co.
Pfälzer Saumagen.
Leberknödel.
»Vice vinum«: Viez.Staatsjagd im Soonwald.
Der Jäger aus Kurpfalz.
Wildschweinrücken in Kruste.
Entenpfuhler Wilderersalat.
Süß-sauer eingelegte Moselfische.»Schuppenvolk«.
Moselländische Hechtpfanne.
»Des Schuppenvolkes Chöre«.Südfrüchte der Südpfalz.
Starker Tobak.Edle Kastanien.
Kastaniencreme.Hildegard von Bingen.
Zehn Heilkräuter aus Hildegards »Pflanzenapotheke«.Grünkernsuppe.
Pfälzer Linsensuppe.
Hechtstückchen mit Senfsauce.
Pfälzer Saumagen.
Kürbis-Meerrettich-Ragout mit Kasseler.
Kartoffelgulasch mit Frühlingszwiebeln.
Wildschweinrücken mit Pastinakengemüse.
Kartoffel-Gugelhupf.
Zwetschenkuchen.Использованы книги
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