Бруннек Н.И. Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции

М.: Мада, 1992. — 384 с. — ISBN 5-86918-003-1.Настоящее издание книги поможет Вам овладеть наиболее доступными и рациональными способами переработки и заготовки впрок сельскохозяйственной продукции с учетом бытовых возможностей крестьянских хозяйств и городских жителей, имеющих садово-огородные участки.Мясо и самодельные мясопродукты.
Молоко и молочные продукты.
Домашний хлеб.
Медоносные пчелы и продукты их жизнедеятельности.
Хранение овощей и плодов.
Заготовка впрок плодов и овощей.
Домашнее виноделие.Качество: 600 dpi, OCR, цветная обложка и ч/б иллюстрации.