Кищенко Б.И. Сушка овощей, фруктов, мяса и рыбы

Москва: АСТ; Донецк: Сталкер, 2004. — 143 с. — (Приусадебное хозяйство). — ISBN: 5-17-026568-9.В этой книге вы найдете для себя самые необходимые сведения о том, как самостоятельно в домашних условиях изготовить несложные сушилки и коптильни, как подготовить продукты к сушке и как сушить фрукты, овощи, грибы, а также рыбу, мясо, яйца и даже молоко и мед. Те, кто собирает впрок лекарственные растения, тоже почерпнут для себя много полезного.
Для широкого круга читателей.