Об'єднання підприємств хлібопекарської промисловості «Укрхлібпром». — Затверджено наказом об'єднання "Укрхлібпром" від 24.05.2001 №5. — Київ. — 5 с.
Ця інструкція встановлює вимоги з охорони праці для машиністів, що працюють на тістомісильних машинах періодичної дії Т2М—63 і призначена для навчання методам безпечної роботи і дотриманню вимог охорони праці. Постійне робоче місце машиніста — тістоприготівельне відділення. Режим роботи безперервний.
Загальні положення.
Вимоги безпеки перед початком роботи.
Вимоги безпеки під час роботи.
Вимоги безпеки після закінчення роботи.
Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях.