Scheibenbogen Antoine. Cuisine et pâtisserie austro-hongroises

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Paris: En vente chez l'auteur, 1896. — 140 p.

A mon ami Scheibenbogen.
Préface.
A mes confrères.
Des potages.
Des poissons d'eau douce.
Mets de cuisine.
Des sauces.
Entremets de pâtisserie.
Pâtisserie.
La boulangerie.