Delbrück Max. Illustriertes Brennerei Lexikon

Berlin: Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1915. — 800 S.Umfaßt die Kartoffel- und Kornbrennerei, Werk die Preßhefefabrikation, die Bereitung der Stärke und Stärkefabrikate, die Kartoffeltrocknung, die Essigfabrikation und die Trinkbranntwein- und Likörbereitung.