М.: Роспотребнадзор. 2020. — 10 с.
Настоящие методические указания распространяются на молоко и молочную продукцию и устанавливают метод определения стеринов (холестерин, брассикастерин, стигмастерин, кампестерин и бета-ситостерин) методом газовой хроматографии с пламенно-ионизационным детектированием.