Автор неизвестен. Выходные данные неизвестны. — 8 стр.
Приведены рекомендации по заготовке грибов на зиму: сушке, солению, квашению, маринованию и пр.
Содержание:
Сушка грибов.
Сушка в русской печи.
Сушка в духовке.
Сушка на газовой плитке и других нагревательных приборах.
Хранение сушеных грибов.
Соление грибов.
Подготовка посуды.
Засол свежих грибов холодным...
М.: Энтраст Трейдинг, 2015. — 70 с. — (Еще вкуснее и проще). — ISBN: 978-5-386-08454-7. Мы никогда не устанем благодарить природу за такой замечательный продукт, как грибы. Они очень вкусны, питательны и полезны, а в период поста вполне могут заменить мясо. В этом издании содержится прекрасная подборка рецептов заготовок этого незаменимого продукта. Сушите, консервируйте с...
М.: Энтраст Трейдинг, 2015. — 70 с. — (Еще вкуснее и проще). — ISBN: 978-5-386-08454-7. Мы никогда не устанем благодарить природу за такой замечательный продукт, как грибы. Они очень вкусны, питательны и полезны, а в период поста вполне могут заменить мясо. В этом издании содержится прекрасная подборка рецептов заготовок этого незаменимого продукта. Сушите, консервируйте с...
М.: Эксмо, 2014. – 96 c.: ил. — ISBN: 978-5-699-71149-9. Грибы — совершенно необычный и невероятно вкусный продукт. Грибы можно жарить, тушить, отваривать и, конечно, консервировать. Соленья из грибов будут самым желанным блюдом зимой, но для этого их необходимо правильно консервировать. Марина Король, наш эксперт по домашним заготовкам, предлагает вам проверенные рецепты...
М.: Рипол Классик, 2013. – 32 с. – (Азбука домашнего консервирования). – ISBN: 978-5-386-06051-0. В этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как мариновать грибы с различными заливками, а также заготавливать сушеные, мороженые и...
М.: Интернет-издание, 2014. — 14 с.: ил. — (Клуб 7 дач). Какое счастье — зимой сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить это богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от удовольствия — непередаваемый волшебный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками. При заготовке жареных грибов...
М.: Центрполиграф, 2003. - 160 с. — ISBN: 5-9524-0442-1 В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.
М.: Центрполиграф, 2003. — 160 с. — ISBN: 5-9524-0442-1. В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.
М.: Центрполиграф, 2003. — 160 с. — ISBN: 5-9524-0442-1. В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.
Челябинск: Аркаим; М.: Комсомольская правда, 2009. — 64 с. — ISBN 978-5-8029-2524-9, 978-5-87107-171-7. Грибы - и свежие, и консервированные - всегда считались деликатесом. Грибы солёные, маринованные и жареные, грибная икра и солянка с опятами, маринованные маслята и лисички, солёные грузди и шампиньоны - в книге вы найдёте простые и понятные рецепты заготовок грибов на любой...
Спб.: А.Ф. Девриен. 1903. — 104 с. В книге описываются домашние и фабричные способы консервирования маринования соления и сушения грибов. Приводятся рецепты грибных кушаний. Предисловие. Введение . Грибы как пищевой продукт. — Состав мяса их. — Съедобность и ядовитость грибов; признаки их. — Сорта наиболее распространенных видов грибов. — Сбор грибов. — Сохранение грибов в...
СПб.: Амфора, 2014. — 36 с.: ил. — (Домашние заготовки).
Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.
Минск: Харвест, 2005. — 33 c. — (Лучшие кулинарные идеи). — ISBN 985-13-3191-0. Боровики, маслята, рыжики, подберезовики, подосиновики… список одного из любимых наших лакомств – грибов, можно продолжать бесконечно. Вкусно приготовленные грибочки – самое лучшее кушанье, а уж о консервированных грибах и говорить не приходится. Изучив эту книгу, вы освоите различные способы...
Энциклопедия заготовок. — Нижний Новгород: Слог, 2014. — ISBN: 978-5-4346-0312-6. Вы любите собирать грибы ? Вы способны променять «выходное сонное» утро на ранний подъем ни свет ни заря, на увлекательное путешествие по росистой лесной тропинке в самые непроходимые чащи? Если вы ответили утвердительно, значит, вы настоящий грибник! Это говорит о том, что первые урожаи лесных...
Комментарии