Оренбург : Оренбургский государственный аграрный университет, 2016. — 240 с. — ISBN: 978-5-88838-973-7. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 ветеринария и направления подготовки 36.03.01 ветеринарно-санитарная экспертиза.В пособии представлены порядок и методы органолептических и лабораторных исследований, используемых при идентификации и оценке...
Комментарии